市販の根菜の煮物を使って～～牛肉とさつま芋炒め レシピ・作り方
材料（３－４人分）
- 牛肉こま切れ 250ｇ
- 片栗粉 大さじ1
- さつま芋 中1個
- さつま芋の焼き油 大さじ3
- 市販の筍の煮物 1袋
- 市販のレンコンの煮物 1袋
作り方
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1
さつま芋は２センチ角に切って水に10分くらい入れてあく抜き
フライパンに油を熱して、水切りしたさつまいもを入れて、中弱火で10分くらい蒸し焼きする -
2
今回使った煮物
（三代目茂蔵さんのものです）
小さ目に切っておきます
-
3
1の油を切ったら、さつまいもを寄せて、片栗粉をまぶしたお肉を入れて、中火で炒めます
-
4
お肉に火が通ったら、2の筍・れんこんを汁ごと入れます
強火にして、絡ませます
スティックカリフラワー（分量外）をゆでて一緒に盛り付けました
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関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- 牛肉と根菜の炒め物
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