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白だしで簡単煮物~~きざみこんぶ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
白だしで簡単煮物~~きざみこんぶ
  • 500円前後

乾物は栄養価も高く、保存がきくので、重宝します。
細いきざみこんぶを白だしだけで煮てみました。

作り方

  • 1

    きざみ昆布を洗って、600ccの水で5分ほど戻します
    出汁が出ますので、戻し汁も使います

  • 2

    今回使ったきざみこんぶ
    細くて食べやすいです

  • 3

    油揚げは熱湯で油抜きしてから、にんじんとともに、5ミリくらいに切ります

  • 4

    1を汁ごと鍋に移して、油揚げ・にんじんを加えて、強火にかけます
    沸騰しそうになったら、弱火にし、ふたをして10分煮ます

  • 5

    白だしを加え、軽く混ぜます

  • 6

    強めの中火にして、ふたはしないで5分ほど煮詰めます

きっかけ

買い置きしてあったきりこんぶを煮物にしました

おいしくなるコツ

沢山食べたいので、薄味にしました 好みでめんつゆにしたり、量を調節してください

レシピID: 1390026234

公開日:2015.01.11

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2016.06.01

    白だしだけでもシッカリ味が染み込んで美味しかったです。

    こんばんは☆
    とっても、美味しそうです^^
    こういう煮物はほっとしますよね。
    つくレポ、ありがとうございます(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2015.05.16

    お弁当に入れました(^^@)

    mizuhottyoiさん こんばんは☆
    お弁当に、いいですね。
    レポ、ありがとうございます(*^_^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
きりこんぶの煮物
料理用途
普段の料理 おつまみ

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