白だしで簡単煮物～～きざみこんぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きざみ昆布を洗って、６００ｃｃの水で5分ほど戻します
   出汁が出ますので、戻し汁も使います

   

2. 2 今回使ったきざみこんぶ
   細くて食べやすいです

   

3. 3 油揚げは熱湯で油抜きしてから、にんじんとともに、5ミリくらいに切ります

   

4. 4 1を汁ごと鍋に移して、油揚げ・にんじんを加えて、強火にかけます
   沸騰しそうになったら、弱火にし、ふたをして10分煮ます

   

5. 5 白だしを加え、軽く混ぜます

   

6. 6 強めの中火にして、ふたはしないで5分ほど煮詰めます