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お弁当のおかずに・ピーマンと竹輪のカレー風味炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お弁当のおかずに・ピーマンと竹輪のカレー風味炒め

お弁当のおかずにカレー風味のさわやかなひと品です。

作り方

  • 1

    ピーマンは縦半分に切り、ヘタを落とし種を取り、縦に4等分に切ります。

  • 2

    ちくわは5㎜巾の斜め輪切りにします。

  • 3

    フライパンにオイルを熱し、(1)、(2)を中火でしんなりするまで炒めます(約2~3分)

  • 4

    (3)にAを加え、ざっくり炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火を止めます。

  • 5

    器に盛りつけ白胡麻をふりかけて、出来上がりです。

きっかけ

ピーマンと竹輪のいつものソテーに、カレーパウダーで味に変化を持たせてみました。カレーのいい香りにお箸が進みます。

おいしくなるコツ

カレーパウダーは小瓶の穴の大きさにより、振り入れる量を加減してください。我が家のは4ミリほどの穴が1個なので、3ふりでちょうどいい加減でした。

レシピID: 1390023417

公開日:2014.05.15

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関連情報

料理名
ピーマンと竹輪のカレー風味ソテー
料理用途
普段の料理 おつまみ

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