【糖質制限】低脂肪チーズで90kcalティラミス♪ レシピ・作り方

【糖質制限】低脂肪チーズで90kcalティラミス♪
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チーズ以外の材料全て約90kca
クッキー生地は半量あまったので、
ティラミスに使ったクッキー半量とチーズ部分合わせても全部で約90kcalです★

材料(1人分)

  • 【チーズクリーム】
  • カッテージチーズ 40g(糖質0.6g/44.8kcal)
  • 液体の人工甘味料 大匙1
  • 【クッキー生地材料】
  • ママパン屋の小麦ふすま 20g((糖質3.8g/44kcal))
  • パンdeスマート 10g(糖質1g/30.4kcal)
  • アップルファイバー 1g(糖質0.4g/2.5kcal)
  • アルミニウム不使用ベーキングパウダー 2g(糖質0.58g/2.52kcal)
  • 人工甘味料 砂糖の甘さで大匙1.5
  • カロリーオフ豆乳 大匙2(6kcal)
  • 【クッキーを浸す↓】
  • 濃いめのコーヒー 大匙3(1.5kcal)
  • 【仕上げ】
  • ココアパウダー 小さじ1位(約3kcal)

作り方

  1. 1 ★クッキーを焼いておきます。

    材料すべてを順にナイロンに入れてひとまとまりの生地にしたら、シートを敷いた天板に適当に成形して並べ
    180度予熱オーブンで15分焼く。
  2. 2 クッキーを焼いている間に、小皿などに
    チーズクリームの材料のカッテージチーズと液状の甘味料を、
    スプーンですりあわせるようにぐるぐるとよく混ぜておきます。
  3. 3 クッキーが焼けたら
    粗熱をとり、容器に入れて、
    珈琲に浸しておきます。
  4. 4 3のクッキー半量をカップなどの型にいれて、2のチーズクリームと交互に入れていき、冷蔵庫で30分~くらい冷やしておきます。

    (クッキー生地は半量余ってしまいました)
  5. 5 透明グラスなどでしたら見た目も綺麗なので
    そのままスプーンで頂くか、
    いい感じにかたまっているので、
    カレースプーンなど使ってお皿に盛りつけて、
    ココアパウダーを振って完成です♪
  6. 6 雪印のカッテージチーズ使いました。
    裏ごしタイプだったら、滑らかさアップかも?
    お店では裏ごしタイプを見かけないので、食べるときホロッとなりやすいですが、美味しい♪
  7. 7 ★美味しさアップのひと工夫
    無糖のオレンジピール、無糖の柚子皮、無糖レモンピールなどをチーズクリームの中に、大匙1/2程度、混ぜても相性良くて美味しくなります
    お好みで♪
  8. 8 ★糖質制限で使える甘味料は種類が豊富なので
    「砂糖の甘さで」と解りやすい目安で書いてます
    糖質制限で使えるオススメ甘味料一覧表♪作りました⇒http://bit.ly/IYQCbh
  9. 9 ★その他ティラミスレシピ

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  11. 11 ★真面目にマスカルポーネで作ったティラミスレシピ(でも生クリームは不使用^^;)

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きっかけ

朝にエスプレッソのコーヒーを多めに入れてしまって、 あまっていたけど、あたためてコーヒーの気分でもなくて 冷蔵庫にカッテージチーズがあったので、ひらめいた即席ティラミス 低カロリーで時短で食べきりサイズ♪

おいしくなるコツ

クッキーもナイロン袋1つで生地が出来ちゃうし、 チーズクリームも混ぜるだけでとっても簡単です♪ 卵不使用にして、カロリーダウンしてみました★

  • レシピID:1390020685
  • 公開日:2014/01/19
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ティラミス
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