お正月レシピ#6 梅花なます レシピ・作り方

お正月レシピ#6 梅花なます
朝ごはん本舗
朝ごはん本舗 楽天市場
色合いがとても綺麗です。

材料(4人分)

  • 大根 15cm位
  • 人参 5cm位
  • 1g
  • 大3
  • 砂糖 大1
  • 柚子の皮 少々

作り方

  1. 1 大根、人参は梅の抜き型で抜き、薄切りにし、塩をかけてしんなりさせる。
  2. 2 酢と砂糖を火にかけ溶かし、水気を切った大根、人参を漬ける。
  3. 3 水気をきり、皿に盛り付け、柚子の皮等を飾る。

きっかけ

金時人参を使ってみました。

  • レシピID:1390020392
  • 公開日:2013/12/25

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