ちょっと甘めに・・・いもの煮っころがし レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき、大き目の一口大に切って、水に放ちあくを抜く

   

2. 2 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして、大きいものはこちらも大き目一口大に切る

   

3. 3 鍋の水１００ｃｃと調味料をすべて入れて火にかける

   

4. 4 ここに厚揚げ類を入れて強火で2分煮る

   

5. 5 じゃがいもと熱湯２００㏄を入れて、ずらしてふたをし強火で15分煮る
   じゃがいもに爪楊枝をさしてスーッと通ったらふたをとる
   まだなら時間をのばしてください

   

6. 6 ふたを開けて、時々揺らしながら汁がなくなるまで煮る