コラーゲンたっぷり♪手羽先の生姜醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜は厚めに皮を剥きます（下ゆで様に使います）
   スライス、千切りお好きな大きさに切ってください

   

2. 2 大き目のなべに鶏手羽さきと生姜の皮を入れて、かぶるくらいの水を入れて下ゆでします
   火にかけて、沸騰しそうになったら、中火にします

   

3. 3 あくが出ますので、時々とります
   ゆで汁はスープなどに
   使います

   

4. 4 20分たちました
   
   手羽先をざるにあけておきます

   

5. 5 フライパンに生姜と調味料を入れて、一煮立ちさせます

   

6. 6 ここに鶏手羽肉を入れて、時々返しながら、煮絡めます

   

7. 7 煮汁がなくなったら完成