鶏肉とごぼうの炊き込みごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は炊く３０分前に洗い、ザルに上げて水切りをしておきます。

2. 2

   ごぼうはささがきにし、５～６分水に浸けてアク抜きをして、ザルに上げ水切りをします。

3. 3

   こんにゃくは、１ｃｍ角に切り、鍋の熱湯でさっと茹でてザルに上げ、水切りをしておきます。

4. 4

   にんじんは皮をむき、粗いみじん切りにします。

5. 5

   鶏むね肉は、皮と黄色い脂肪を取り除き、細かい角切りにします。

6. 6

   鍋にＡを煮立たせて、（2）、（3）、（4）、（5）を入れ、中火弱で煮汁がなくなりかけるまで煮込みます。
   
   そのままあら熱が取れるまで冷ましておきます。

7. 7

   炊飯器の内釜に（1）、炊き込み目盛り４まで水を入れ、大さじ３水を取り出し、（6）を加えスイッチＯＮします。
   
   炊き込みメニューで炊きます。

8. 8

   炊けたらざっくりかき混ぜて、器に盛り付け出来上がりです。