きゅうりとセロリでシャキッ！水キムチのお漬物☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
にんにくは薄くスライスし、生姜はせん切りにします。
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2
鍋にＡを入れて強火にかけ、沸騰したら火を止めます。
（1）を加え、あら熱が取れるまで冷ましておきます。
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3
きゅうりは、塩ふた摘み（分量外）をふりかけ板ずりをして、さっと水洗いをし乱切りにします。
出てきた水気はキッチンペーパーで拭き取ります。
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4
にんじんは皮を剥き、薄く輪切りにし、セロリは筋を取り、斜め薄切りにします。
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5
ポリ袋に（3）、（4）、赤唐辛子、（2）を注ぎ入れて軽くもみ、空気を抜いて口を閉じます。
常温で夏場は半日置いてから、冷蔵庫でひと晩寝かせます。
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6
器に盛りつけて、出来上がりです。
残った水キムチは冷蔵庫で保存します。
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- 料理名
- きゅうりとセロリの水キムチ
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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菊丸330974082016/05/09 05:36
さっぱりして美味しいです！ -
＊a・s・a・p＊2014/09/29 22:38
(*´v｀*)あとひくぅ〜！！
さっぱりなのに旨味たっぷりでとっても美味しくいただきました♪
今日もビールのおともに♡
ごちそうさまでした！ -
ジョン・リーバス2013/08/03 11:37
免疫力？美肌？整腸？作らなきゃ（笑）。水キムチって何？？？と興味津々でしたが、美味しいです～↑↑↑唐辛子、見えてないけど入ってます（汗）。ご馳走様でした！ -
いぬつかい2013/06/20 19:00
セロリときゅうりで作りました。お酒に合うらしく、旦那さんが一人で完食です。
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免疫力アップに美肌作り、整腸効果もあるといわれている水キムチです。