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コロンと可愛い~♪おもてなしのてまり寿司☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

コロンと可愛い~♪おもてなしのてまり寿司☆

ひな祭りに、てまり寿司を作ってみました。お刺し身はお好みのもので。

作り方

  • 1

    すし飯を約30gを20個、軽く丸めておきます。

  • 2

    帆立貝は厚さ半分の観音開きにします。

  • 3

    ボイルエビは殻をむき、尾を落とし観音開きにします。

  • 4

    はんぺんは厚みを3ミリほどに切り、梅の型抜きをしたものです。

    スライスハムも花びらの型抜きをしました。

  • 5

    大葉は軸を落とし、縦に半分に切ります。
    木の芽も大きいものは2~3等分に切ります。

  • 6

    ミニラップを四角に切り、手のひらにのせて、刺し身、(1)をのせラップの四隅を持ち、茶巾のように絞り形を整えます。

    イカは、イカ+大葉+(1)の順にラップにのせます。

  • 7

    (6)の底になる方を少し平らに押さえ、ラップをはずして中心に、それぞれ彩りよくトッピングをします。

  • 8

    器に盛り付けて出来上がりです。

    お好みで練りわさび、しょうゆ(たまり)を添えます。

きっかけ

ひな祭りのお祝いに、可愛いてまり寿司を作ってみました。

おいしくなるコツ

お刺し身はお好みのもので、ラップはややしっかりめに包みます。

寿司の合わせ酢・・すしめし用ご飯800g~1000gにお酢大さじ6、砂糖大さじ2、塩小さじ1の割合で耐熱ボウルに入れ、レンジで1分加熱して混ぜ合わせ冷ましておきます。

レシピID: 1390015302

公開日:2013-02-27 13:34:55.0

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つくったよレポート 17件(17人)

  • 2017.03.02

    原グッちゃんの結婚を祝って^^かわいくて食べるのがもったいなかったです。

    ちょうど今PC開いたら・・菊さんのつくレポと遭遇です・笑 ほんとお祝いにピッタリかわいい~♪ そして、グッちゃんおめでとう^^*

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  • 2016.03.16

    こんにちは(^^)彩悪くてごめんなさ~い!緑&黄が無かった~(笑)手まり寿司、食べやすくてナイス!また作りま~す♪ご馳走様でした(*´∀`*)ノ

    まん丸で可愛いてまり寿司とっても美味しそう~♪ ひとつワタシも摘みたいですw どれにしようかなぁ~☆ ステキなレポありがとうございます^^”

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  • 2016.03.03

    可愛くて食べるのが勿体無いと思ってしまいました!

    まぁ~かわいい~(u u) 忠実に再現してくださって感激~嬉しいです♪ ほんとこのまま飾っておきたいですよねw ステキなつくレポありがとうございます^^”

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  • 2016.03.02

    前日ですがひな祭りご飯にしてみました♪
    娘も喜んで食べてくれました♪
    コロンととっても可愛らしくて作る時も楽しいですね(^^)
    ごちそうさまでした~☆

    ひな祭りの前夜祭ですね(u u)とっても可愛くて美味しそう~♪ 女の子の節句には華がありますよね。春が舞い降りたみたい・・ステキです。ありがとうございます^^”

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ひな祭りのてまり寿司
料理用途
おもてなし お祝い

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