【糖質制限】きつねうどん用のおあげ レシピ・作り方

【糖質制限】きつねうどん用のおあげ
ラムちゃん1224
ラムちゃん1224
写真は、みどり工房の大豆生麺を使いました。
油揚げの糖質は1枚当たり約0.4gです。

材料(10枚人分)

  • 寿司揚げ 10枚
  • だし汁 300cc
  • 糖質ゼロ月桂冠 大さじ1
  • ラカントS 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1 今回はミニサイズの寿司揚げを使いました。油揚げだと4~5枚分くらい
  2. 2 油揚げは熱湯(分量外)で1分油抜きをしておきます。1分以上油抜きすると美味しくなくなります。
  3. 3 鍋にだし汁を揚げを入れて沸騰させます。
  4. 4 残りの調味料、糖質ゼロ月桂冠、ラカント、しょうゆを入れて5分程煮たら、そのまま冷まし味を含ませます。

きっかけ

糖質制限中でも、年越し雰囲気を味わえるように、年越しうどん用にきつね揚げを作ってみました。 我が家は蕎麦アレルギーさんが居るので、みんなは年越しうどん、私はなんちゃって麺で今年は年越し予定(笑)

おいしくなるコツ

糖質制限中の方は、なんちゃって麺に合わせてどうぞ。 だし汁のストックが用意できてないときの、横着方法としては、 水300ccとだしパックを入れます…(笑)

  • レシピID:1390014961
  • 公開日:2012/12/30
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カテゴリ
油揚げきつねうどん
料理名
きつねあげ
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つくったよレポート(2件)

  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2015/09/12 06:10
    【糖質制限】きつねうどん用のおあげ
    ラムちゃん、おはようございます(・x・) お出かけ前につくレポしておかなくては・・(笑) ジャンボお揚げのきつねうどんです。 毎日のことだから糖分怖いよね^^*
  • ひー5255
    ひー5255
    2013/06/22 23:15
    【糖質制限】きつねうどん用のおあげ
    ラカントもらったのでレシピ探して辿りつきました。美味しかったです★

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