【糖質制限】きつねうどん用のおあげ レシピ・作り方
材料(10枚人分)
作り方
- 1 今回はミニサイズの寿司揚げを使いました。油揚げだと4~5枚分くらい
- 2 油揚げは熱湯(分量外)で1分油抜きをしておきます。1分以上油抜きすると美味しくなくなります。
- 3 鍋にだし汁を揚げを入れて沸騰させます。
- 4 残りの調味料、糖質ゼロ月桂冠、ラカント、しょうゆを入れて5分程煮たら、そのまま冷まし味を含ませます。
きっかけ
糖質制限中でも、年越し雰囲気を味わえるように、年越しうどん用にきつね揚げを作ってみました。 我が家は蕎麦アレルギーさんが居るので、みんなは年越しうどん、私はなんちゃって麺で今年は年越し予定(笑)
おいしくなるコツ
糖質制限中の方は、なんちゃって麺に合わせてどうぞ。 だし汁のストックが用意できてないときの、横着方法としては、 水300ccとだしパックを入れます…(笑)
- レシピID:1390014961
- 公開日:2012/12/30
関連情報
- 料理名
- きつねあげ
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油揚げの糖質は1枚当たり約0.4gです。