練梅使った茄子・茗荷和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす １本
- 茗荷 ２本
- 練梅 大さじ２
- はちみつ 小さじ１
作り方
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1
南高梅の練梅、スーパーで安かった♪
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2
なすは縦に２つに切ってから、斜め切り
１０分くらい、水に放してあく抜きする
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3
茗荷は縦に切って、さらに薄く斜めに切る
ここに練梅・はちみつを入れて混ぜる
-
4
なすを水切りして、３に混ぜる
両手を使うと、うまく混ぜ合わせられます
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関連情報
- カテゴリ
- 梅干し
- 料理名
- 茗荷・なすの梅和え
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miketa2012/11/06 17:51
ナスが何ともいえず美味しく、サッパリとしてとても美味しく頂きました♪ご馳走さまでした(＾-＾)
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