食感はお肉・凍り豆腐のから揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
あらかじめ豆腐は冷凍しておいたものを使います。
半分に切り、ラップで包み密封容器に入れて冷凍して置いたものです。
- 2 （1）のラップを外し、耐熱皿にのせ、レンジで5～6分加熱して解凍します。
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3
熱いのであら熱が取れてから、両手の平ではさんで、水気をしっかり絞ります。
絞った豆腐を２～３ｃｍの大きさに切ります。
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4
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（３）を加えよく混ぜ味を馴染ませます。
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5
片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせ、（4）を入れて全体にまぶし、余分な粉ははたいておきます。
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6
フライパンに1ｃｍほどオリーブオイルを入れて熱し、中火弱で（5）を転がしながら炒め揚げにします。
カリッとキツネ色になったら火を止め取り出します。
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7
お好みの野菜と盛り付けて出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- 豆腐のから揚げ
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
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つくったよレポート（14件）
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菊丸330974082015/12/02 11:15
水分を絞ったところに調味料が吸収されて美味しい～～♪ -
あまあい2015/03/21 17:13
食べやすくて、ついついつまみ食いしちゃいました(笑)ごちそう様でした! -
しばシマイ2014/09/27 10:59
何度もリピさせていただいております（＾－＾）ノ今回は、地域のお彼岸の持ち寄りにてもっていかせていただきました。好評でしたよ～いつも、ありがとうございます！ -
yuikimi51272014/07/30 20:49
下味も上手く付いてるし、食感もイイですね～!!カリフワって感じで美味しかったです。家族に全部食べられてしまいました。味見しといて良かった～(^^ゞ
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