中華料理でお馴染み！白菜のラーパーツァイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は３～４ｃｍのざく切りにして、塩をふりかけ２～３分そのまま置いてから、しっかりもんで水気を絞ります。
   
   白菜のカサが半分ほどになります。

2. 2

   Aを混ぜ合わせて甘酢を作ります。

3. 3

   （2）に、（1）を加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分ほど休ませます。
   
   しっとり馴染んできます。

4. 4

   器に盛り付けて出来上がりです。