万能肉味噌 レシピ・作り方

万能肉味噌
  • 約10分
  • 300円前後
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ご飯にのせてもおいしいし、さまざまな料理に活躍します。

材料(約10人分)

  • 豚挽き肉 200g
  • にんじん 1/2本
  • ねぎ 1/2本
  • 生姜 1/2かけ
  • 醤油 大匙2
  • みりん 大匙2
  • 大匙1
  • 砂糖 小匙2
  • 片栗粉 大匙1
  • 水(水溶き片栗粉用) 50cc
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 にんじん、ねぎ、生姜をそれぞれみじん切りにする。
  2. 2 フライパンにサラダ油をしいて生姜を入れ、香りがでたらひき肉と酒を入れて軽く炒める。
  3. 3 2ににんじんを入れて火がとおるまで炒める。
  4. 4 3にねぎと醤油、みりん、砂糖を入れて炒めたら、水でといた片栗粉を入れて、とろみがでるまで煮たら出来上がり。

きっかけ

ときどき作るレシピです。

  • レシピID:1390011676
  • 公開日:2012/05/02
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カテゴリ
その他のひき肉
料理名
肉味噌
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