おせちに蒲鉾の飾り切り”うさぎ、蝶、松葉” レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●うさぎ
   
   かまぼこを1cmの厚さに切り、皮を剥くように表面を2/3くらいまで切り、むいた真ん中に２ｃｍほど切り込みを入れます。

   

2. 2 切り込みの右はしを丸めるように、間に折り込みます（耳になります）
   
   目は黒ごまを入れて出来上がりです。

   

3. 3 ●ちょう
   
   かまぼこを１,５㎝厚さに切り、底の部分を１ｃｍ残し５㎜巾３枚に切ります。
   
   真ん中の１枚の中央に底１cm残して切り込み入れます。

   

4. 4 左右に開きます。

   

5. 5 開いた両端を、１８０度下へ回転させ両方をひっつけます。

   

6. 6 ひっつけた部分が開かないように、爪楊枝で止めて出来上がりです。

   

7. 7 ●松葉
   
   かまぼこを１ｃｍ厚さに切り、上下交互に切り込みを入れます。

   

8. 8 切った部分を交互に、考査させて出来上がりです。