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おせちに蒲鉾の飾り切り”うさぎ、蝶、松葉” レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おせちに蒲鉾の飾り切り”うさぎ、蝶、松葉”

おせちの盛り付けが華やぐ、かまぼこの飾り切りです。

作り方

  • 1

    ●うさぎ

    かまぼこを1cmの厚さに切り、皮を剥くように表面を2/3くらいまで切り、むいた真ん中に2cmほど切り込みを入れます。

  • 2

    切り込みの右はしを丸めるように、間に折り込みます(耳になります)

    目は黒ごまを入れて出来上がりです。

  • 3

    ●ちょう

    かまぼこを1,5㎝厚さに切り、底の部分を1cm残し5㎜巾3枚に切ります。

    真ん中の1枚の中央に底1cm残して切り込み入れます。

  • 4

    左右に開きます。

  • 5

    開いた両端を、180度下へ回転させ両方をひっつけます。

  • 6

    ひっつけた部分が開かないように、爪楊枝で止めて出来上がりです。

  • 7

    ●松葉

    かまぼこを1cm厚さに切り、上下交互に切り込みを入れます。

  • 8

    切った部分を交互に、考査させて出来上がりです。

きっかけ

おせちがにぎわう蒲鉾の飾り切りを作ってみました。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
お弁当 > すきまおかず
季節・イベント:
おせち料理 > 簡単おせち料理
目的・シーン:
お弁当 > 運動会のお弁当
目的・シーン:
お弁当 > お弁当のおかず > お弁当のおかず全般

レシピID: 1390009628

公開日:2011.12.26

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つくったよレポート 16件(16人)

  • 2017.12.31

    うさぎ。ちょっと難しくでこぼこしちゃいました(笑)

    リクさん、こんばんは(´ー`) 年越し蕎麦にチョコンとうさちゃん可愛いです♥ 来年もよろしくです。 いいお年を^^*

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  • 2017.01.03

    はなまる子♪さん 明けましておめでとうございます。可愛いうさぎちゃん、お重に入れました(๑>◡<๑) とても参考になりました^ ^

    明けましておめでとうございます。 うさちゃん、ちょこんと可愛い~♪ ほんわか癒されますね。 ステキなレポありがと☆ 今年もよろしく^^*

    お返事を見る

  • 2016.12.31

    はなまる子さん*こんにちは♪
    ウサギだけですが、おせちのお重に詰めました♬
    可愛い飾り切りに、娘が喜んでました(*^_^*)

    年末はいいお天気になりましたね(u u) 可愛いうさちゃんおせちにワンポイントですね♪ もうおせち作り終わりましたか~お疲れ様でした。 ありがと^^*

    お返事を見る

  • 2016.04.21

    はじめてのかまぼこ飾り切りにも挑戦しました♩
    いつも調理して食べるばかりだったので、こうしてひと手間かけるのもなんだか楽しいですね♡

    真ん丸おめめが可愛い~うさ食べないで~と、言ってるみたいです(u u)完成するとパクッといくのも何だか忍びないですよね。うふふ^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
蒲鉾の飾り切り
料理用途
おもてなし お祝い おつまみ

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