イカが硬くならない!里芋とイカの煮物(圧力鍋使用) レシピ・作り方

イカが硬くならない!里芋とイカの煮物(圧力鍋使用)
カゲジジ
カゲジジ
里芋とイカを一緒に煮ると なぜかイカは硬くなりません。
圧力鍋を使って 直ぐに出来ます。

材料(4人分)

  • イカ 1ハイ
  • 里芋 6個
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆だし汁 大さじ3

作り方

  1. 1 イカは ワタと軟骨、目玉を取り除き 食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 里芋は 皮を剥いて 一口大に切ったら 水で洗って ぬめりを軽く落とします。
  3. 3 圧力鍋に 1と2 ☆印を入れて 加圧3分 その後自然放置します。
  4. 4 圧が抜けたら 全体をかえして 煮詰めれば完成です。

きっかけ

里芋を頂きました。

  • レシピID:1390008841
  • 公開日:2011/12/06

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いか全般
料理名
里芋とイカの煮物
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つくったよレポート(10件)

  • ノエル☆ギャラガー
    ノエル☆ギャラガー
    2021/05/12 09:05
    イカが硬くならない!里芋とイカの煮物(圧力鍋使用)
    時間のない日にとてもたすかってます!ありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
  • ノエル☆ギャラガー
    ノエル☆ギャラガー
    2021/01/08 17:47
    イカが硬くならない!里芋とイカの煮物(圧力鍋使用)
    めちゃめちゃ助かります。3分で放置!最高ですね\(^o^)/しかも美味しい
  • ノエル☆ギャラガー
    ノエル☆ギャラガー
    2020/12/10 19:05
    イカが硬くならない!里芋とイカの煮物(圧力鍋使用)
    簡単おいしい〜!またリピしますね。冷凍してあった小いかでつくりました!ありがとう〜\(^o^)/
  • メルトン先生
    メルトン先生
    2016/11/30 19:08
    イカが硬くならない!里芋とイカの煮物(圧力鍋使用)
    イカが、とても柔らかく美味しかったです!

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