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給食の味!涼拌三絲(リャンバンサンスー) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約3人分

  • 緑豆春雨(乾いた状態で)

    35~50g

  • 人参

    1/2本

  • キュウリ

    1本

  • ※ 卵 (薄焼き卵の場合)

    1個

  • ●砂糖

    小さじ1~1.5

  • ●酢

    大さじ2~2.5

  • ●しょうゆ

    大さじ1~2

  • ●ごま油

    大さじ1~1.5

  • ●カラシ

    小さじ1/2~1

  • ●ゴマ

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
給食の味!涼拌三絲(リャンバンサンスー)

給食の春雨サラダをご家庭で♪作りやすい分量・手順にしています
アレルギー対応ものせてます

作り方

  • 1

    下処理
    春雨は戻して食べやすく切る
    きゅうりは千切り
    人参は千切りにして塩(塩は分量外)もみ後、絞る
    卵は薄焼き卵を作り、切る
    ●は合わせておく

  • 2

    ●に全部混ぜ合わせます
    ※作ってすぐ食べる場合はカラシは控えめに、作りおく場合は風味を感じる位に入れても、辛み成分が飛んでしまうのでお好みで入れてください

  • 3

    ※ 卵の代わりにハム(4枚入り1パック)を千切りにして加えると「冷やし中華」の味になります♪

  • 4

    ※アレルギー対応は一例です。必ず身体に合ったものをお使いください→

  • 5

    アレルギー対応
    薄焼き卵は挽肉50g(食べられる物を、お好みで増量)を炒めてしょうゆ(身体に合ったもの)少々で下味をつけ、同じく身体に合った調味料で味付けします

  • 6

    アレルギー対応
    ゴマにアレルギーがある場合は、ごま油→こめ油
    ゴマ→入れないか、食べられるナッツ類で対応

きっかけ

給食の味をご家庭で♪作りやすい分量・手順にしています

おいしくなるコツ

からしが隠し味です、でも、小さいお子さんの時は減らして下さい。
アレルギー対応は一例です(主に自分の息子が食べられなかった時の対応を書いています)ご家庭で作る際は必ず身体に合ったものをお使いください

レシピID: 1390007696

公開日:2011.09.25

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つくったよレポート 55件(53人)

  • 2019.08.29

    残っていたくずきりで作りました(^ ^)
    おいしかったです!

    お口に合ってよかった♪おいしく作ってくれてありがとう♪

    お返事を見る

  • 2019.08.10

    もやしで中華サラダをよく作るのですが、からし!良いですね。
    ピリッとアクセントが効いて、とても美味しかったです。

    お口に合ってよかった♪おいしく作ってくれてありがとう♪

    お返事を見る

  • 2019.05.10

    からしが苦手なのですが、隠し味的で、とても美味しいです!
    次回作る時も入れようと思います。

    お口に合ってよかった♪おいしく作ってくれてありがとう♪

    お返事を見る

  • 2019.02.06

    給食によく出てた懐かしい味です!

    お口に合ってよかった♪おいしく作ってありがとう♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.06.04 17:10

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月10日(月)のPickupレシピコーナーに、さりょ0472さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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