豚バラ肉de麻婆ナス風♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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豚バラ肉は 細かく切ります。
ナスは 大きめの乱切りにします。 - 2 ナスは 水にさらして 灰汁抜きしたら 耐熱容器に入れ ラップをして ３～４分加熱します。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し 弱火で ☆印を炒めます。
- 4 良い香りがしてきたら 肉を入れ炒めます。
- 5 肉の色が変わったら ２のナスも入れ ＊印の調味料を入れて 全体に絡めます。
- 6 水溶き片栗粉で 調味料をなじませたら 完成です。
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- 豚バラ肉で麻婆ナス風
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肉の美味しさがナスに染みて ご飯のお供にお勧めです。