エビとグリーンピースのあんかけ玉子丼 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ごはん（温めておく） 茶碗４膳
- むきえび １００ｇ
- グリーンピース（生or冷凍） ８０ｇ
- 卵 ６個
- （塩、こしょう 少々
- ごま油 大さじ１
- ・・調味料 Ａ・・
- 水 ４００cc
- 鶏ガラスープの素 小さじ１
- 酒 大さじ４
- オイスターソース 大さじ２
- 片栗粉 大さじ３
作り方
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1
エビとグリーンピース冷凍の場合は、あらかじめ解凍をしておき、エビは大きければ半分に切っておきます。
-
2
Ａを混ぜ合わせておきます。
- 3 卵は割りほぐし塩、こしょうを混ぜておきます。
- 4 ご飯は器に盛りつけ、冷たいご飯はあらかじめ温めておきます。
-
5
フライパンにごま油を熱し、（1）を加えさっと炒め、（3）を廻し入れて、大きくかき混ぜ火を止めます。
（４等分に分けておきます）
-
6
同じフライパンをキッチンペーパーでさっとふき、（2）を入れて弱火で混ぜながらとろみをつけ火を止めます。
-
7
（4）の丼ご飯に（5）を盛り、（6）をかけて出来上がりです。
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- 料理名
- あんかけ玉子丼
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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菊丸330974082016/07/29 05:52
優しい味に癒されます♡まる子監督のレシピと虎☆原グッちゃんは天使のような存在♡出会いに感謝です。パは楽天を応援します＾＾ -
TOMOMI99682016/05/22 19:56
そらまめとシーフードミックスで作ってみました(^^)
ご飯も大盛りでボリューム満天で美味しく頂きました～☆
ごちそうさまでした！
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