今が旬♪アサリの酒蒸し レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- あさり（殻つき） ３００ｇくらい
- 酒 大さじ１
- 水 ５０ｃｃ
- 三つ葉 ２本
作り方
- 1 買ってきたアサリは ボールに ひらひたになるくらいの３％の塩水を作り 砂出しします。
- 2 蓋の出来る鍋に 砂出しの終わったアサリと水、酒を入れ 蓋をして火にかけます。
- 3 沸騰したら 火を弱め アサリの殻が開いたら 器に盛り みじん切りにした三つ葉を 散らして完成です。
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- アサリの酒蒸し
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