裏技♪肉汁たっぷり焼き餃子 レシピ・作り方
材料（５０個人分）
- 餃子の皮 ５０枚
- 普通に作るときの餃子のあん 適量
- ☆鶏ガラのスープ １００ｃｃ
- ☆ゼラチン ５ｇ
- ☆水 大さじ２
- 牛脂 １５ｇくらい
作り方
- 1 ゼラチンを水にふやかします。
- 2 鶏ガラスープ（あるいは中華スープでも良いです）を 加熱して 沸騰する前に １を入れて 溶かし 冷蔵庫で冷やし スープゼリーを作ります。
-
3
２が固まったら ５㎜角ほどに刻みます。
また 牛脂も みじん切りにします。
-
4
餃子のあんを作って ３を混ぜ込みます。
- 5 あとは 普通の餃子のように包み 焼きます。
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- 焼き餃子
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