根菜たっぷり！我が家のけんちん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だいこん、にんじんはいちょう切り、ネギは斜め切り、ごぼうはささがき、まいたけはほぐしておきます。

2. 2

   厚手の鍋にごま油を熱し、大根、にんじん、ごぼうを炒めます。

3. 3

   だし汁を入れて、沸騰したら弱火で10～15分ほど煮ます。

4. 4

   根菜に火が通ってきたら、またけ、ネギを入れて、木綿豆腐をそのまま入れて、おたまで崩してゆきます。さらに10分ほど弱火で煮ます。

5. 5

   しょうゆを入れて混ぜ、出来上がりです。