ぶっかけうどん(冷) レシピ・作り方
材料(1人分)
- うどん乾麺 100g
- 大根 5cm
- 卵黄 1
- 刻みネギ 大1
- すりゴマ 小1
- うどんだし(原液のまま) 小2
作り方
- 1 うどんをたっぷりの湯でゆで、冷水で〆ます。
- 2 器にうどんを盛り付け、大根おろしを汁ごと掛け、卵黄とねぎすりごまを飾ります。
- 3 うどんだしを原液のまま掛け、しっかり混ぜていただきます。
関連情報
- 料理名
- ぶっかけうどん
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