ランチに！具沢山鶏ねぎそば レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ごぼうはささがき、長ネギは斜め薄切り、にんじんはいちょう切り、しめじは石づきを取ります。
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2
鍋にごま油を熱し、1の野菜と鶏手羽元肉を炒めます。
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3
水カップ2杯を入れ、沸騰したらアクを取り、弱火にして15分ほど煮込みます。
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4
めんつゆを入れて味を整えます。鶏手羽元肉を取り出します。
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5
鶏は身をほぐし、鍋の中に元します。
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6
そばをゆでて上げ、冷水で洗い、つゆをよそります。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- そば
Ruri2005
■□高校生の息子と自分のお弁当を作り、夜は食事を作ります。□■
調達担当：自分ときどきチビたちおつかいたまに有機野菜の宅配
物流倉庫担当：冷蔵庫と食糧品ラック、ベランダと庭の家庭菜園
実働担当：包丁まな板、コンロに鍋などの調理器具
配給担当：皿やおわん、はしなどの食器類
会計担当：自分そして相棒の電卓
食糧計画担当：チビ２人ときどきオット
記録広報担当：スケール、ＤＭの裏紙メモ、楽天レシピ
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