健康おやつ!きび砂糖とヨーグルト、きなこのクッキー レシピ・作り方

健康おやつ!きび砂糖とヨーグルト、きなこのクッキー
  • 約1時間
  • 300円前後
Ruri2005
Ruri2005
きび砂糖の優しい甘さに、きなこの香ばしさ、ヨーグルトとレモンの爽やかさ。健康的な素材にとても美味しい味わいです。

材料(3~4人分)

  • バター 50g
  • プレミアムきび砂糖 50g
  • プレーンヨーグルト 30g
  • レモン汁 10g
  • 薄力粉 110g
  • きなこ 10g

作り方

  1. 1 バターにプレミアムきび砂糖を入れてよく混ぜます
  2. 2 1にヨーグルトを入れて混ぜ、さらにレモン汁を入れて混ぜます
  3. 3 2に薄力粉、きなこを入れてさっくりと混ぜます。
  4. 4 3をビニール袋に入れて冷蔵庫で30分ねかせます
  5. 5 オーブンシートの上に生地を少しづつ丸めて置き、平たく伸ばします
  6. 6 全部伸ばし終わったところです。170℃のオーブンで23分焼きます。

きっかけ

ヨーグルトがいつも余るのでクッキーにしてみました。

おいしくなるコツ

生地が柔らかいのでこの方法で形作りました。普通のお砂糖を使う場合は、もう少し少なめで、十分甘いと思います。

  • レシピID:1390006745
  • 公開日:2011/08/12
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つくったよレポート(2件)

  • ぴぐ
    ぴぐ
    2011/08/26 12:15
    健康おやつ!きび砂糖とヨーグルト、きなこのクッキー
    型抜きじゃないのにこの仕上がり☆見た目も味も大満足でした(^O^)
    ごちそうさまでした!
  • まの925
    まの925
    2011/08/15 16:09
    健康おやつ!きび砂糖とヨーグルト、きなこのクッキー
    写真に惹かれて、このクッキーを作ってみました♪
    指でつぶすのも楽しかったし、カラダにいい食材ばかりだし、とってもおいしかったです♪
    ごちそうさまでした☆

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