ひじきとツナ＆大豆の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ひじき（乾燥） 20g
- ツナ缶 100g
- 大豆（ドライパック） 100g
- 油揚げ 1/2枚
- 人参 1/2本
- 舞茸 1/2パック
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- ゴマ油 適量
作り方
-
1
ひじきをたっぷりの水で戻す。（1000ccぐらい）。時間は20分ほど。急ぎならぬるま湯で戻す。その後ザルにあげて水を切る。
-
2
1の間に材料を準備する。人参は千切りに、舞茸は洗わず、手で細かく裂く。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、粗熱が取れたら横半分に切り、細切りにする。
-
3
鍋にゴマ油を熱し、オイルを切ったツナと大豆以外の材料を炒める。野菜がしんなりしたら大豆を加えてさらに炒め、その後砂糖、酒、醤油の順で調味料を加え、3分ほど炒めて完成！
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- 料理名
- ひじきの煮物
TAMAKI-M
趣味は食べること。それが高じて料理好きに。
できるだけ身近な材料で簡単にできるものを中心に、
ときどきは材料をしっかり揃えて
時間と手間をかけて作る料理など
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