あったか♥ちょっぴり甘めの鍋焼きうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍うどん
- ２玉
- 大根
- ４分の１本
- ネギ
- 2分の１本
- 水
- ３カップ
- めんつゆ
- １カッブ
- みりん
- 大さじ２
- 卵
- ２個
- 冷凍てんぷら（ちくわ）
- ４個
- 豚バラ肉
- ４〜５枚
作り方
-
- 1
- 土鍋に水とめんつゆ、みりんを入れ、一煮立ちさせる。
-
- 2
- 大根はいちょう切り、ネギはななめ切り、豚バラは一口大に切って土鍋の中へ。冷凍うどんは凍ったまま入れる。うどんがほぐれるまで煮込む。
-
- 3
- 冷凍てんぷらと生卵を入れ、蓋をして１分程煮込んだら出来上がり。
おいしくなるコツ
土鍋で作るのがポイント。早く火が通り、時間短縮、味がしっかりしみ込みます。小鍋がないので２人分を大きい鍋で作りました。みりんを加えることで、ちょっぴり甘めのこくのあるスープが麺にしみ込んでおいしい！みりんの量はお好みで調整して下さい。
きっかけ
寒い冬にぴったり♥体の中から温まる〜♪
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