胡瓜の黒糖漬け■胡瓜３本で作る■ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 胡瓜 ３本
- 酒 100cc
- 黒糖 大さじ１
- 昆布茶 小さじ１
作り方
-
1
鍋に酒を入れごく弱火で加熱。
時間をかけて、アルコールを飛ばす。
室温まで、冷ます。 -
2
胡瓜に昆布茶をまぶし揉む。
胡瓜がしんなりしたら水洗いし、水分を拭き取る。
もしくは、キッチンペーパーで水分を拭き取る。 -
3
ビニールの保存袋に胡瓜、酒、黒糖を入れる。
冷蔵庫３日ほど漬ける。
黒糖が溶けてたら、食べられます。
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