青梗菜の卵とじ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 食べやすい大きさに切った青梗菜とほぐしたえのきをごま油で炒める
- 2 しんなりしてきたら、日本酒、みりん、グラニュー糖、醤油で弱火で煮る
- 3 水を足して溶いた卵をフライパンに流し入れる
- 4 蓋をして蒸し焼きする
-
5
卵が好みの硬さになったら完成。
切り分けてお皿へ
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