鶏胸肉のチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉をフォークでブスブスさして、鍋にねぎの青い部分と、鶏肉が被るくらいの水を入れて、火をつける。
2. 2 最初は強火で、沸騰してきたら弱火にして、20～25分くらいにる。
3. 3 鶏肉が煮えてきたら、ねぎの青い部分と、分量外のゆで汁は捨てて、鶏肉の鍋に☆の調味料を全部入れて、火を強火にしてアルコールをとばす。
4. 4 全体が煮立ってきたら、火を弱めの中火にして、鶏肉を時々ひっくり返しながら10分ほど煮詰める
5. 5 10分経ったら火をとめて、よく冷ましてから鶏肉を取り出し、好きな厚さにスライス。
   （食いしん坊な私はここでつまみ食い(*´艸`)）
6. 6 袋やタッパーなどに鶏肉とタレをうつし、冷蔵庫で最低1～2時間はつける。もしゆで卵をつける場合は、ここで入れてください。
7. 7 1晩つけると、より味が染み込んで美味しくなります(^^)
   ラーメンのトッピングはもちろんですが是非、チャーシュー丼にしてタレをかけてみてください！