新生姜の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 新生姜の皮を剥いて1cm角のサイコロ状に切る。買ったら塩をかけて軽く揉む。
- 2 沸騰したお湯に生姜を投入し30秒茹でる。茹でたら生姜をザルにあげて水気を切る。
- 3 別の鍋にお酢、砂糖を入れて弱火にかける。砂糖が溶けたらすぐに火を止める。
- 4 保存容器に生姜と甘酢を入れて冷蔵庫で半日以上着ける。2-3週間は持ちました。
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