魯肉飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくしょうがをみじん切りにする
2. 2 白ネギは白い部分を輪切りにする
   青い部分は後で使います
3. 3 深鍋にサラダ油をひき
   にんにくしょうがを入れ中火で香りが出るまで炒める
4. 4 香りが出たら白ネギの白い部分を入れよく炒める
   その間に豚バラブロックを1センチくらいに切る
5. 5 白ネギが炒まれば豚バラブロックを入れ五香粉をいれる。豚バラブロックが炒めれば 水を入れ沸騰させる
6. 6 沸騰したら砂糖を入れ３分強火で煮る。
   灰汁が出たら取る
7. 7 ○を入れ白ネギの青い部分を入れ中火の弱火で蓋を少しずらして1時時間煮る
8. 8 その間に玉子を水から１０分にる
9. 9 1時間炊いたら火を消しさまったら玉子をいれておく。
10. 10 食べる直前に火をいれたら完成