ごちそうサラダ^ - ^タリアータ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉ステーキ用 1パック（約300g）
- ルッコラ 1束
- パルミジャーノレジャーノ 適量
- 塩胡椒 少々
- ポッカレモン 小匙1程度
- ⭐︎バルサミコ酢 大匙1
- ⭐︎赤ワイン 大匙2
- ⭐︎砂糖 大匙1
作り方
-
1
.牛肉に塩胡椒をふる。
.ルッコラは洗って水分を切りざく切りにする。
-
2
.牛肉はフライパンで両面焼き、アルミホイルに包んでしばらくねかせる。
-
3
.1のルッコラにポッカレモンと塩胡椒をふり、混ぜ合わせる。
-
4
.パルミジャーノレジャーノは、薄くスライスする。
-
5
.フライパンに⭐︎を入れ、とろみがでるくらいまで煮詰める。
-
6
.2の牛肉を切り、3のルッコラ、4のパルミジャーノレジャーノ、5のバルサミコソースとともに盛り付ける。
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関連情報
- 料理名
- タリアータ
lee^ - ^
タイ料理をはじめ、色んな国の料理が好きです^ - ^
できる限り現地の味を追求しつつ、日本の食材を合わせたり、なるべく簡単にできるよう、自由にアレンジを楽しんでいます。
休みの日は寝坊してトーストやサンドイッチ、残った食材は適当にお弁当のおかずにしています♪
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ルッコラとパルミジャーノが合います♪