鶏肉とじゃがいも入り^ - ^アドボマノック♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 .玉葱は薄切り、にんにくは、微塵切りにする。
   
   .じゃがいもは、皮をむいて乱切りにする。

   

2. 2 .ボールに、フィリピン醤油、砂糖、1の玉葱とにんにくを混ぜ合わせ、鶏肉手羽元、ローリエ、ブラックペッパーを加えてマリネする。

   

3. 3 .フライパンに油を熱し、1のじゃがいもを入れる。
   
   全体に焼き色がついたら、いったん取り出す。

   

4. 4 .続けて、2のマリネした鶏肉をフライパンで炒める。

   

5. 5 .鶏肉の表面に焼き色がついたら、酢を加えて沸騰させる。

   

6. 6 .マリネ液の残りを加え、沸騰したら蓋をして10分煮込む。
   
   .火を止めたらさらに10分くらい置く。

   

7. 7 今日は、フィリピン人にクチンタというお菓子を作ってもらいました。アドボのデザートにいただきます。