ベビーホタテの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- ベビーホタテ 20こ
- 日本酒 大さじ2
- 青ネギ 1/2本
- バター 大さじ1/2
作り方
-
1
ベビーホタテを水洗いし、ゴミや貝殻のクズを落とす。
洗えたらザルに上げて水気を切る - 2 青ネギを小口切りにする
- 3 フライパンに1.日本酒を入れ中火にかける
- 4 落とし蓋をして貝の蓋があいたものからお皿に取り出す
- 5 4にバター青ネギを散らして完成
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＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊
食材の持つ美味しさを活かすことをモットーに！
＊少し手の込んだもの
＊家庭で簡単燻製
＊これ一つで和、洋、中バラエティ自由自在に何でも作れる『自家製簡単万能調味料』を使っての時短メニューなど何でも作ります♪
レシピに登場する合わせ調味料とは醤油、みりん、お酒を1:1:1の割合でアルコールを飛ばし煮切ったものです。
冷蔵庫に常備するだけで味つけ簡単失敗なしの料理上手になれますよ(*☻-☻*)
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