春キャベツのボンゴレビアンコ レシピ・作り方
材料（2人分）
- あさり 200g
- 春キャベツ 1/8個
- にんにく 1片
- 赤唐辛子 1/2本
- パスタ1.6mm 200g
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- お酒（あれば白ワイン） 30ml
- 黒胡椒 少々
- パスタを茹でる塩 適量
作り方
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沸騰したお湯に塩とパスタを入れ茹でる。
フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクと赤唐辛子を入れ中火にかける。 - 2 オリーブオイルがふつふつとしてきたら、砂抜きしたアサリを入れ軽く炒め、お酒を入れて混ぜ蓋をする。
- 3 アサリが全て開いたら適当な大きさに切ったキャベツと塩小さじ1/2、黒胡椒を少々入れ炒める。
- 4 キャベツがややしんなりしたら茹で上がったパスタを入れ、ソースと絡めて出来上がり。
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スバちゃんパパ2021/06/01 18:35
美味しくできました(^o^)
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