チンゲンサイの中華炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
チンゲンサイは根本を切り落としてから2-3cm幅に切り、茎と葉に分けておく。
ねぎは粗めのみじん切りにしておく。
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2
フライパンにごま油とにんにく、しょうが、ねぎを入れて弱火にかける。軽く混ぜ、香りが立ってきたら中火にしてねぎをしっかり炒め火を通す。
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3
チンゲンサイの茎の部分を加えてよく炒める。油がまわり、しんなりしてきたら、ごま油を追加して葉の部分を加えて更によく炒める。
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4
火を弱火にして⚫︎の調味料を加える。再び中火にして水分を飛ばすようにしてさっと炒める。
器に盛って、ごまをふりかけて出来上がり。
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