野菜たっぷり^ - ^塩豚のポトフ♪ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
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1
.豚肉の全体にフォークで穴を開け、塩をすり込む。
.キッチンペーパーで包み、ラップで包んで冷蔵庫で一晩寝かす。
-
2
.キャベツは4分の1個そのまま、玉葱は皮をむいて半分に切る。
セロリはざく切りにして1の豚肉の水分を拭き取り、半分に切り鍋に入れ、水、ワイン、クローブ、ローリエと共に煮る。
-
3
.2が沸騰し、全体に火が通ったら、蓋をして中弱火で20分くらい煮込み、ソーセージを加えて更に5分位煮込む。
.皿に盛りつけ、粒マスタードを添える。
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関連情報
- 料理名
- ポトフ
lee^ - ^
タイ料理をはじめ、色んな国の料理が好きです^ - ^
できる限り現地の味を追求しつつ、日本の食材を合わせたり、なるべく簡単にできるよう、自由にアレンジを楽しんでいます。
休みの日は寝坊してトーストやサンドイッチ、残った食材は適当にお弁当のおかずにしています♪
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野菜はお好みの冬野菜など何でも入れてアレンジして下さい♪