ダイエットケーキ　レンジ8分　おから粉で レシピ・作り方

作り方

1. 1 低脂肪乳と卵をよくかき混ぜる
   
   筆者はボウルを使わず、低脂肪乳を計量した500mlのカップを引き続き使用します

   

2. 2 超微粉おからパウダーとベーキングパウダーをガラス耐熱容器（筆者は1.5Lのもの使用。800ml-1L位でもだいじょうぶ）でよく混ぜる

   

3. 3 2に1を1/3量入れ、ダマにならないよう完全に混ぜたら、残りを2回に分けて混ぜる。

   

4. 4 隙間ができるようにラップをふんわりかけてレンジ800Wで8分

   

5. 5 レンジのパワーによって必要時間は変わるので、耐熱容器の裏面から見た時に生地に完全に火が通っていればOK

   

6. 6 表から見ると写真のように輪が出来るのが通常です。気にせず進めます

   

7. 7 耐熱容器から出して逆さにし、網（筆者は面倒でまな板の上でしていますが、冷めるまでより時間はかかります）に乗せて冷ます。
   
   冷めたら厚さ半分でカットする

   

8. 8 レンジ加熱/スポンジ冷却の間に
   1) 生クリームにエリスリトール、ラム酒を入れ、硬めに泡立てる
   2) 黄桃缶のシロップをよく切り、写真のように薄くスライスする

   

9. 9 同じ耐熱容器（先程のもの。洗わなくていいです）に硬めに泡立てた生クリームを薄くしき、その上にスポンジを一枚乗せる

   

10. 10 生クリーム、黄桃缶スライスを乗せる（右写真）
    生クリームを薄く乗せたもう一枚のスポンジを、生クリームの面が下になる様に置いて黄桃を挟む

    

11. 11 上から生クリーム、黄桃の順に乗せる。
    
    見た目重視の場合はここで止めてもよい

    

12. 12 筆者の場合は生クリームの使い切りと好みの関係で更に上から生クリームを乗せ、蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせる（スポンジに水分が回る）

    

13. 13 完成