牛すじ大根^ - ^ビーフシチュー♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
.フライパンにサラダ油を熱し、玉葱を炒める。
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2
.玉葱の色が透明になってきたら、大根、人参、牛すじを加え、塩胡椒を振って炒める。
-
3
.2を鍋に移し、水を加えて沸騰させる。
※アクが出たら、しっかり取り除く。
.皮を剥いて刻んだトマトと赤ワインを加えて中弱火で20分以上煮込む。
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4
.3の火を止めて、シチュードボーを加える。余熱である程度ルーが溶けたら弱火で全体を混ぜる。
茹でたブロッコリーを添えて仕上げる。
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関連情報
- 料理名
- 牛すじ大根のビーフシチュー
lee^ - ^
タイ料理をはじめ、色んな国の料理が好きです^ - ^
できる限り現地の味を追求しつつ、日本の食材を合わせたり、なるべく簡単にできるよう、自由にアレンジを楽しんでいます。
休みの日は寝坊してトーストやサンドイッチ、残った食材は適当にお弁当のおかずにしています♪
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reisa9992020/11/07 20:21
美味しかったです(*≧∀≦*)
レシピへのコメント
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大根、トマト、人参、赤ワインで煮込むので軽い仕上がりです♪