失敗なしのブロッコリーの茹で方 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- ブロッコリー 1房
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 お鍋でお湯を沸かす。ブロッコリーは小房に分け、軸は皮を剥いて5mmくらいの輪切りにしておく。
- 2 お湯が沸騰したら塩をひとつまみ加え、軸の部分を鍋に入れる。
- 3 再沸騰したら房の大きいブロッコリーから順に鍋に入れていき、最後の房を入れたらタイマーで4分計る。
- 4 タイマーが鳴ったら、ブロッコリーをザルにあげて、よく水を切る。
- 5 キッチンペーパーを2枚重ね、その上にブロッコリーの房の部分を下にして並べ、水気をよく切って出来上がり。
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- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- ブロッコリーの塩茹で
yacos
オランダ在住なので、オランダで手に入る材料で作っています。お菓子教室に2年通い、お菓子作りがすっかり趣味になりました。なるべく白糖を使わず、お砂糖もバターも控えめで、かつ美味しいお菓子作りを心掛けています。料理は薄味で、添加物、乳製品、砂糖不使用を心掛けています。
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