抹茶とごまのクッキー レシピ・作り方
材料（15枚人分）
作り方
- 1 バターを常温に戻しておく。■を合わせて2回ふるい、ごまも加えておく。
- 2 バターに塩と粉糖を加え、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。白っぽくなったら、生クリームも加えてよく混ぜる。
- 3 ■とごまを加え、へらで切るように混ぜる。最後は手でまとめ、ラップに包んで棒状にする。（直径35㎜くらで約15コできます）冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。
- 4 オーブンの予熱を170度で開始。冷蔵庫から生地を取り出し、周りに卵白を塗り、キビ糖をまぶしつける。
- 5 生地を4～5㎜の厚さに切って天板に並べる。170度で15～20分焼く。焼きたては崩れやすいので、少し冷めるまで触らない。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
- 料理名
- 抹茶クッキー
yacos
オランダ在住なので、オランダで手に入る材料で作っています。お菓子教室に2年通い、お菓子作りがすっかり趣味になりました。なるべく白糖を使わず、お砂糖もバターも控えめで、かつ美味しいお菓子作りを心掛けています。料理は薄味で、添加物、乳製品、砂糖不使用を心掛けています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
