椎茸と卵のスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 水 700cc
- ウェイパー 小さじ2
- 椎茸 2個
- 卵 1個
- 刻みネギ ひとつかみ
- 冷凍豆腐 40g
作り方
- 1 椎茸は細切りにし、卵を溶いておきます。
-
2
小鍋に水を入れ火にかけたら、椎茸と冷凍豆腐を入れます。
一煮立ちしたらウェイパーを溶き入れます。 -
3
2に溶き卵をぐるっと回し入れ、固まってくるまで混ぜたりせず待ちます。
固まってきたら刻みネギを入れて、器によそったら完成です！
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