牛肉とじゃがいものチンジャオ風☆ヨシダソース使用！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 コストコで購入した牛肩ロースのかたまり肉。筋や脂を取り除いた、赤身の部分を今回は使います。

   

2. 2 牛肩ロース肉は太めの千切りにカットする。酒・塩・片栗粉を揉み込んで１５分ほどおく。
3. 3 ピーマン、じゃがいもは千切りに。じゃがいもは水に１０分ほどさらして、水切りしておく。
4. 4 フライパンにごま油をひき、２の牛肉を炒める。火が通ったら、いったん取り出す。
5. 5 ４のフライパンにじゃがいもを入れて炒め、透き通ってきたら牛肉を戻しいれて、炒め合わせる。
6. 6 ５にピーマンと☆調味料を加えて、ざっと炒める。全体にとろみがついてきたら、火を止める。

   

7. 7 お皿に盛りつけて完成！

   

8. 8 ヨシダソースグルメのたれは、甘めの醤油ベースのたれで、いろんな料理に活用できます♪