２種のルウとメープルが決め手☆コク旨カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚こま肉、玉ねぎ、人参、じゃがいもは食べやすい大きさにカットする。じゃがいもは水にさらしておく。
2. 2 鍋にサラダ油をひき、豚こま肉を炒めて、玉ねぎ、人参を入れざっと炒めたら、水を投入。中火で加熱。
3. 3 沸騰したらアクを丁寧に取り除き、弱めの中火にして、水切りしたじゃがいもを入れて15分程煮こむ。

   

4. 4 メープルシロップを入れて混ぜる。

   

5. 5 焼肉のたれを入れて混ぜ、さらに10分程コトコト煮る。

   

6. 6 火を止めて、甘口のルウを割り入れ、お玉でよく混ぜながらルウを溶かす。

   

7. 7 もう一種類の中辛のルウを割り入れ、お玉でよく混ぜ、ルウを溶かす。

   

8. 8 弱火で10分ほど煮てとろみがついたら、火を止める。

   

9. 9 お皿にご飯を盛り、カレーをかけて、完成。今回は子供が大好きなウインナーをトッピングしてみました。