豆腐と小松菜と豚肉の中華煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 もめん豆腐はざるにあげ水切りしておく。
2. 2 小松菜は3cm幅くらいにカットし水洗いして水切りしておく。
3. 3 豚こま肉は一口大にカットする。
4. 4 フライパンにごま油と刻んだにんにくを入れ弱火で加熱。
5. 5 にんにくのいい香りがしてきたら、豚肉を入れて炒める。火が通ったら角切りにした豆腐を入れて少し炒める。
6. 6 小松菜の茎の部分を先に入れて、ざっと炒め合わせたら、★の調味料を入れて、小松菜の葉の部分も加えて、フタをして5分ほど煮る。

   

7. 7 火を止めて、水溶き片栗粉を少量ずつ加えて、とろみをつける。
8. 8 弱火で加熱し、1分程煮ていいとろみ具合になったら、お皿に盛り完成！