鶏ひき肉であっさり美味しい豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は軽く水切りしておく。野菜は全てみじん切り。

2. 2

   ボウルに１とひき肉を入れ、よくこねる。粘りがでるまでこねて片栗粉も加え、塩コショウ少々もふってこねる。

3. 3

   ２をバーグ型に成形し、フライパンで両面こんがりするくらいじっくり焼く。＊柔らかいのでひっくり返すときに崩れないように。

4. 4

   焼いてる間に小鍋であんかけを作る。☆材料を火にかけ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

5. 5

   焼きあがった３に４をかけてできあがり。